Det bästa

I ett tidigare inlägg (dethär) öppnade jag för möjligheten att lirka ur mig svar på kvistiga frågor (jo, jag är jättesvår att övertala).

Mia hade ett par frågor på lager och jag inleder med att besvara frågan om mitt favoritrecept just nu. Enkelt!

Favoriten just ny är en varm sallad, följande räcker åt ett par, tre personer som sidrätt.

1 stort äpple
1 stor lök
2-3 morötter
3-5 klyftor vitlök
En rejäl näve salta nötter
1 lime
Valfri mängd färsk koriander
Rucola eller spenat
Smör
Socker
Salt
Peppar

Skär äpplet i tärningar och löken i båtar, stek i smöret. Strö socker över äpplet och löken och fortsätt steka på. Lägg i den rivna moroten och stek tills också moroten är mjuk. Ner med limesaft, vitlöken och koriandern och kryddorna. Rör om och blanda till sist ner rucolan eller spenaten. Före du serverar så rör du ner de grovt hackade nötterna.

Omnom.